天然もずくと海藻コンブ
私の大好きなもずくと海藻コンブを頂きました。
何とこのもずく、竹富島の海から採った天然のもずくで、その工程が凄いです。
- 直接、海に入りもずくを大量採り
- 砂やゴミ等を丁寧に取り除き
- 大量の食塩を加え、全体に馴染みこませる
- ペットボトルにつめる
塩漬けしてるので、常温での保存も大丈夫です。食べる直前にペットボトルから出して、塩抜きする為に数回洗います。
直前海に入って採ってきてからペットボトルに詰め込む工程をお聞きするだけで、ものすごく大変な作業だなっ～と思いますが、私がもずく大好きなので、有難い事によく頂きます。
前回もこんなに沢山でした。
もずくは水溶性食物繊維で、善玉菌のエサになります。
私はフローラバランス グランプロと合わせて頂く事で、
私の腸内細菌は善玉菌が豊富ですよ╰(＊´︶`＊)╯
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